お久しぶりです、長いこと放置してしまいました。 その間もパンは焼いていましたが、就職からの退職、そして現在就職活動中です。 そして自分のパンに飽きてしまい(笑) 最近また楽しく焼く気持ちに戻ってきました。 ロールパンの成形、少しずつ良くなってき…

いつ焼いたのかわからないミニカンパーニュ。 ブログ更新しない間も、パン屋でバイトしている間もパンは焼いていたんですが、 特にパン屋で働いているときはとにかくパンを焼くような身体的な余裕はなかったです。 なので基本的にはお休みの日にまとめて焼い…

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 半年以上更新がストップしておりましたが、今年は暇を見つけて更新出来たらと思います。 更新せずに何をしていたかと申しますと、 まず、昨年の4月末をもって勤めていた会社を退職しました。 特殊な物質…