あえてつくる

アラサー君の自家製酵母でパンとおやつを焼く日常。

カンパーニュ

ミニカンパーニュと回想。

いつ焼いたのかわからないミニカンパーニュ。 ブログ更新しない間も、パン屋でバイトしている間もパンは焼いていたんですが、 特にパン屋で働いているときはとにかくパンを焼くような身体的な余裕はなかったです。 なので基本的にはお休みの日にまとめて焼い…

カンパーニュと粉の発注【自家製酵母】

こんにちは。 平日休みのサラリーマンつくるです。 昨晩、友人と飲んで二日酔いです。笑 あっ、もちろん今日はシフト休で休日です。 先日焼いたのは、カンパーニュ 焼き始めたころに比べると、クープが開くようになってきました。 エッジが立つようなかっこ…